安青網(wǎng)訊 “至今記得在校學習生活期間，我遇到了一群敬業(yè)負責的好老師。他們傳授給我專業(yè)的知識技能，給我提供了很多實訓平臺，才讓我在技能成才的道路上越走越遠，并順利獲得進入大學學習的機會”。日前，黃山旅游管理學校2019級旅游管理專業(yè)學生關(guān)俊杰向母校傳來好消息，他在剛剛結(jié)束的2024年全國商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽文旅與會展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲全國一等獎，成功晉級國際新加坡精英賽。談及自己專業(yè)技能的成長道路，目前就讀于滁州學院酒店管理專業(yè)的關(guān)俊杰至今感恩母校黃山旅游管理學校的教育和培養(yǎng)，在他的心中播下了技能成才的種子。

11月2日，長三角旅游職業(yè)教育論壇暨黃山區(qū)職業(yè)教育發(fā)展大會在黃山旅游管理學校成功舉辦。辦學40年來，黃山旅游管理學校秉承“依托黃山辦學校，圍繞旅游做文章”的辦學思想，開拓創(chuàng)新，銳意進取，不斷實現(xiàn)新的跨越與發(fā)展，為社會培養(yǎng)了大量專業(yè)實用的技能人才。近三年，該校依托國家、省市級技能大賽平臺，以賽促學、以賽促教，共150個師生項目獲省、市級技能大賽獎項。

記者從黃山市教育局了解到，近年來，該市職業(yè)學校和高校結(jié)合《黃山市推進大黃山世界級休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)實施方案》要求，圍繞休閑度假、醫(yī)療康養(yǎng)、文化服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，積極探索服務(wù)大黃山建設(shè)的技能人才培養(yǎng)路徑，為大黃山建設(shè)提供源源不斷的人才保障和智力支撐。

長三角旅游職業(yè)教育論壇暨黃山區(qū)職業(yè)教育發(fā)展大會召開

黃山腳下的育人搖籃

11月15日上午，在黃山旅游管理學校的烹飪專業(yè)實訓室內(nèi)，學生們在教師的指導下，沉浸式學習食品雕刻、冷菜拼擺、熱菜烹制等。作為該校1984年建校以來的第一個專業(yè)和重點專業(yè)，中餐烹飪見證著該校的發(fā)展。“從1位教師、1間實訓室、34名學生，到現(xiàn)在8位教師、10間實訓室、350余名學生，再到面點、西點、冷拼雕刻等課程的逐步完善。去年，我校還成立了高職班，現(xiàn)在還在招生。”該校烹飪專業(yè)教師張孝滿興奮地告訴記者，目前在黃山市許多賓館、酒店的烹飪崗位上，都能看到黃山旅游管理學校畢業(yè)生的身影。

為了培養(yǎng)提升學生的實踐能力，黃山旅游管理學校逐步完善實訓設(shè)施。目前，該校建有占地6275平方米的綜合實訓樓，涵蓋校內(nèi)各專業(yè)共享實訓基地，其中酒店服務(wù)與管理、導游服務(wù)和計算機應(yīng)用等三個實訓基地為省級示范實訓基地，酒店服務(wù)與管理、導游服務(wù)實訓基地為省級技能大賽賽點。此外，該校還建有各級大師名師工作室8個，校企合作為學生提供真實的職場環(huán)境，名師帶高徒強化學生技能素養(yǎng)。該校在辦學上堅持立足安徽，融入長三角，于2019年牽頭成立了長三角旅游職教聯(lián)盟，積極開展職業(yè)教育合作，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。2023年，該校順利通過省A類學校評估，成為我省優(yōu)秀中等職業(yè)學校。

今年9月，黃山職業(yè)技術(shù)學院黃山旅游管理學校中專分校2024級五年制高職舉行開學儀式。該分校成立于去年10月，開設(shè)了旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，首屆高職班與黃山旅游股份有限公司合作，分別冠名“黃山旅游班”和“徽商烹飪班”，標志著黃山區(qū)職業(yè)教育開啟了中高職合作辦學、探索高素質(zhì)人才培養(yǎng)的新征程。

“下一步，我們將繼續(xù)推動產(chǎn)教融合，深化校企合作，不斷創(chuàng)新教學模式，凝心聚力提高辦學質(zhì)量和品位，積極創(chuàng)造條件，讓中職學生就業(yè)有能力、升學有優(yōu)勢、發(fā)展有通道，為辦好人民滿意的教育盡心盡力盡責。”黃山旅游管理學校黨委書記、校長項文忠表示。

黃山旅游管理學校開展烹飪大師進校園，校企合作共育人活動

激活高技能人才培育“引擎”

今年5月，黃山市教育局專門發(fā)布了《關(guān)于黃山市服務(wù)大黃山建設(shè)技能人才培養(yǎng)情況的調(diào)研報告》，詳盡展示了該市職業(yè)學校和高校凝心聚力、探索創(chuàng)新培養(yǎng)休閑度假、醫(yī)療康養(yǎng)、文化服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)技能人才的生動實踐及成果。

據(jù)悉，黃山市職業(yè)學校和高校目前開設(shè)可支撐休閑度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)共16個，如中職學校的旅游服務(wù)與管理、高星級飯店運營與管理等專業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學院的民宿管理與運營、茶藝與茶文化等專業(yè)，黃山學院的烹飪營養(yǎng)與教育、會展經(jīng)濟與管理等專業(yè)。目前有可支撐醫(yī)療康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)共20個，如中職學校康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)、護理等專業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學院的助產(chǎn)、臨床醫(yī)學等專業(yè)，黃山健康職業(yè)學院的健康管理、中醫(yī)養(yǎng)生保健等專業(yè)，黃山學院的食品科學與工程、生物技術(shù)等專業(yè)。有可支撐文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)共10個，如中職學校的徽雕藝術(shù)、工藝美術(shù)等專業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學院的雕刻藝術(shù)設(shè)計等專業(yè)，黃山學院的環(huán)境設(shè)計、數(shù)字媒體藝術(shù)等專業(yè)。從整體來看，各校人才培養(yǎng)規(guī)模逐年提高，留黃率穩(wěn)中有升。未來三年，該市職業(yè)學校和高校預估培養(yǎng)休閑度假、醫(yī)療康養(yǎng)、文化服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)技能人才2.7萬余人。

為更好地服務(wù)大黃山建設(shè)，黃山市中職學校立足集團協(xié)作共贏，重視非遺傳承。黃山旅游管理學校牽頭成立全省唯一以旅游為紐帶的職教集團。聯(lián)合發(fā)起成立長三角旅游職教聯(lián)盟，成功搭建長三角旅游人才供需新平臺。安徽省行知學校牽頭組建全國首個非遺職業(yè)教育集團即安徽非遺職業(yè)教育集團，2023年獲評省級示范性職教集團；創(chuàng)辦全省首家徽派古建學院，設(shè)置徽派古建班，成立非遺教育研培中心。休寧徽匠學校共建7個木工實訓基地，創(chuàng)新推出匠士學位，培養(yǎng)近千名能工巧匠。

黃山市高職院校深化跨區(qū)優(yōu)資共享，增強就業(yè)競爭力。黃山職業(yè)技術(shù)學院與杭州市20余家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，共同搭建工作室，為畢業(yè)生提供實習保障，拓展就業(yè)渠道；成立浙閩贛皖四省邊際職業(yè)培訓聯(lián)盟，加大長三角區(qū)域合作培訓力度。黃山健康職業(yè)學院積極與長三角地區(qū)共計45家知名醫(yī)藥衛(wèi)生類企業(yè)、醫(yī)院成功簽訂了實習基地協(xié)議，合作領(lǐng)域覆蓋醫(yī)藥研發(fā)、藥品生產(chǎn)、醫(yī)療器械、醫(yī)院管理等，與黃山首康醫(yī)院共建附屬醫(yī)院。

黃山市本科院校則推進政校多元共建，賦能產(chǎn)業(yè)升級。黃山學院積極通過科研項目合作、人才培養(yǎng)合作、政府掛職等形式助力休閑度假、文化服務(wù)、醫(yī)療康養(yǎng)等業(yè)態(tài)發(fā)展。近年來，該校旅游學院承擔黃山市文化和旅游局、黃山風景區(qū)管委會、齊云山風景名勝區(qū)管委會、徽州區(qū)文化和旅游局等單位研究項目30余項，協(xié)助屯溪區(qū)申報國家全域旅游示范區(qū)、齊云山申報省級旅游度假區(qū)和文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興省級示范點建設(shè)單位。

記者采訪了解到，近年來，黃山市職業(yè)學校和高校通過深化教育教學改革，注重培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神，加強與地方政府、企業(yè)、行業(yè)的合作與交流，共同推動人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展；密切關(guān)注市場變化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，了解市場需求和人才缺口，及時調(diào)整專業(yè)設(shè)置和人才培養(yǎng)方向，為培養(yǎng)更符合市場需求的高素質(zhì)技能人才提供有力保障；對接開展訂單式培養(yǎng)、企業(yè)教學實踐、技能崗位實習等方式，深化校企合作、產(chǎn)教融合，幫助學生更好地了解市場需求和就業(yè)形勢，提高就業(yè)成功率，探索服務(wù)大黃山市建設(shè)的高質(zhì)量技能人才的培養(yǎng)路徑。

黃山職業(yè)技術(shù)學院國際護理學院舉行“5·12”護士節(jié)授帽儀式并集體宣誓

健全培養(yǎng)體系 打造大黃山人才高地

2022年12月，省委常委會會議審議通過《大黃山世界級休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)行動方案》。大黃山地區(qū)包括黃山、池州、安慶、宣城4市28個縣(市、區(qū))。大黃山建設(shè)的總體目標是順應(yīng)消費升級和現(xiàn)代旅游發(fā)展新趨勢，立足生態(tài)型、錨定國際化、對標世界級，強化市場化運作和平臺化思維，面向高品質(zhì)消費需求，打造高端服務(wù)業(yè)集群，引領(lǐng)和創(chuàng)造市場新需求，形成協(xié)同共進、競相發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展格局。今年10月，我省印發(fā)的《安徽高校服務(wù)大黃山建設(shè)人才培養(yǎng)工作方案的通知》明確提出，2024年至2028年，全省高校將圍繞六大高端產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)具有較高職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力的研究生1萬人、本科生10萬人、專科生20萬人。

2022年以來，我省積極推進“大黃山”國際休閑度假旅游目的地建設(shè)，按照全域旅游理念，打破市域界線，統(tǒng)籌推動黃山、池州、安慶、宣城4市一體化發(fā)展。為了給大黃山建設(shè)提供充足的人才支撐和智力支持、推動高等教育高質(zhì)量發(fā)展，我省聚焦大黃山建設(shè)對人才培養(yǎng)的需求，建立健全支撐、服務(wù)大黃山休閑度假、創(chuàng)意經(jīng)濟、體育賽事、醫(yī)療康養(yǎng)、會展經(jīng)濟、文化服務(wù)等六大高端服務(wù)業(yè)發(fā)展的高層次人才培養(yǎng)體系。

黃山學院參賽選手張小飛在第47屆世界技能大賽油漆與裝飾項目中奪金

圍繞文體、旅游、康養(yǎng)等領(lǐng)域，重點優(yōu)化安慶師范大學、黃山學院、池州學院等大黃山地區(qū)12所高校學科專業(yè)結(jié)構(gòu)布局，推動“四鏈”融合、“四業(yè)”協(xié)同，實現(xiàn)高等教育對六大高端服務(wù)業(yè)發(fā)展的支撐力持續(xù)提升；支持安慶師范大學、黃山學院、池州職業(yè)技術(shù)學院、黃山職業(yè)技術(shù)學院等高校創(chuàng)新打造戲曲表演、環(huán)境工程、旅游管理、園林技術(shù)等一批支撐大黃山地區(qū)發(fā)展的特色學科和專業(yè)（群）；支持黃山學院、黃山職業(yè)技術(shù)學院、宣城職業(yè)技術(shù)學院、安慶醫(yī)藥高等專科學校等高校建設(shè)民宿、文房四寶、康養(yǎng)等緊密服務(wù)六大高端服務(wù)業(yè)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院。

當前，擁抱大黃山、開創(chuàng)新未來的藍圖正徐徐繪就，大黃山地區(qū)堅持人才優(yōu)先發(fā)展，實施人才強市戰(zhàn)略，全力打造大黃山人才新高地，為高標準建設(shè)生態(tài)型國際化世界級休閑度假旅游目的地城市提供堅強人才支撐。其中，以高技能人才“活水”，澎湃大黃山建設(shè)動能的系列探索與實踐成為生動注腳。  

記者  謝婷婷  通訊員  崔安  洪雅秋